Vinos Shimul

Shimul es una vinícola del Valle de Guadalupe cuyo vino insignia y primero fue Albarolo, un Nebbiolo. Su catálogo incluye Shimul 440, Korima, Yumano y Vino de Bruma, reservado para ediciones especiales, además de Fecha, un Carignan de secano de una parcela de El Porvenir; con Aborigen hizo Manifiesto, de Cabernet Sauvignon, Nebbiolo y Tempranillo, con una etiqueta distinta en cada botella, y Franky, la versión francesa de Fecha.