Bodegas F. Rubio

Bodegas F. Rubio es la vinícola de la familia de Francisco Rubio, que compró el terreno en 2002, plantó las primeras vides en 2005 y presentó su primera añada en 2008: el ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot que dio origen a Herencia Tinto. Produce unas 2,600 cajas al año solo con uva propia, abona con composta y algas marinas y usa lechuzas para el control de plagas. Las degustaciones incluyen Tres Herencias (Herencia Blanco, Rosado y Tinto), Tintos de la Casa con cuatro etiquetas tintas, y Mi Casa es Tu Casa, un recorrido de una hora por la cava con el productor, con una degustación de 5 etiquetas. La bodega confirma que cierra martes y miércoles.