Restaurantes
Gastronomía y maridaje en las regiones vinícolas
Trentino Restaurante
Vineyard Solar Fortún
Animalón
Cocina de autor, maridaje con vinos
Ubicado a 30 minutos del puerto de Ensenada en Baja California, el Valle de Guadalupe es la región vitivinícola más importante de México, donde se produce el 80% del vino mexicano. Productores de quesos, aceite de oliva, granjas, huertos, enología, cerveza artesanal y las bondades del mar de Baja California, no hay duda que la Baja es un sueño hecho realidad para un chef apasionado. Nativo del Este de Los Angeles, California, el chef Oscar cuenta con la experiencia de haber trabajado bajo el mando de chefs galardonados con Estrellas Michelin. Es el patriarca de la familia Animalón desde la segunda temporada 2018. East L.A. native, chef Oscar Torres has had the experience of working under world renowned chefs in Michelin-starred restaurants. He is now the patriarch to our Animalon family since our second season in 2018.
Bodegas F. Rubio
Cavas Sol Y Barro
Domecq Winery
Enzzo Valle Restaurante
Esencia del Valle
Jesusa - Restaurante en Valle de Guadalupe
La Cocina de Doña Esthela
Mi Dulce Vista Valle de Guadalupe
OJO AZUL, WINERY
Once Pueblos
Restaurante Sarmiento's
Solar Fortun
Vinos Lechuza
Vinos Xecue
Barón Balché
Clos de Tres Cantos
Cocina De Pueblo
Doce Restaurante
Fauna
Cocina de autor, maridaje con vinos
Fauna at Bruma Wine Resort ofrece una experiencia gastronómica excepcional en el corazón del Valle de Guadalupe. Nuestro restaurante combina ingredientes locales frescos con técnicas culinarias innovadoras, creando platillos que reflejan la riqueza de Baja California. Rodeado de viñedos y paisajes impresionantes, Fauna proporciona el ambiente perfecto para disfrutar de una cena memorable acompañada de vinos selectos de la región.
Finca Altozano
Cocina de autor, maridaje con vinos
Finca Altozano es un restaurante boutique ubicado en el prestigioso Valle de Guadalupe, México. Ofrecemos una experiencia gastronómica única que combina los sabores auténticos de Baja California con técnicas culinarias contemporáneas. Nuestro menú celebra los ingredientes locales de temporada, maridados perfectamente con los reconocidos vinos de la región. En un ambiente elegante rodeado de viñedos, cada comida se convierte en una experiencia memorable.
