El Refectorio de Santo Domingo

El Refectorio de Santo Domingo es un restaurante ubicado en el Centro Histórico de Santiago de Querétaro, en una casona con origen en 1693 que formó parte del convento dominico y que hoy integra el Centro Gastronómico Casona Vergara. El espacio conserva su traza arquitectónica barroca con patios centrales y muros de cal y canto, ofreciendo un ambiente que conecta la historia del edificio con la experiencia gastronómica. El restaurante lleva el nombre de 'Refectorio', término latino que evoca el alimento como fuente de recuperación física y emocional. Abre de martes a domingo a partir de las 13:30 horas, con cierre los lunes. Con una calificación de 4.7 sobre 5 en Google basada en 231 reseñas, los visitantes destacan en general un ambiente agradable y buen servicio, aunque algunas opiniones señalan experiencias menos satisfactorias.

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