Vinícola Anónimo es un proyecto familiar ubicado en Aguascalientes que retomó su historia en 2019 tras sus orígenes en el Valle de Guadalupe. Google la registra como viñedo en el Desarrollo Especial Talleres F.F.C.C., en Aguascalientes. Entre 2011 y 2016 vinificó 6 cosechas en Baja California a partir de Zinfandel, Syrah y Tempranillo. Elabora dos líneas de vinos, Anónimo e Intervención; entre sus etiquetas están Anónimo Riesling, Anónimo Chardonnay, Tinto Anónimo e Intervención Sangiovese, y su sitio habla de una "Visión fresca de la enología Mexicana". En Aguascalientes, su línea tradicional trabaja Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Chardonnay y Riesling. Vinifica en Bodegas Origen, el Centro de Valor Agregado o Santa Elena. Su Riesling 2019 obtuvo Gran Medalla de Oro en el Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Según Google, abre de miércoles a sábado de 15:00 a 22:30 y el domingo de 14:30 a 20:00; lunes y martes cierra. En Google, Vinícola Anónimo tiene una calificación de 4.9 con 34 reseñas.