La Conquista Española y Primeros Viñedos (1521-1597)
La historia del vino en México comienza en 1521 cuando el conquistador español Hernán Cortés llegó y vio inmediatamente potencial para la viticultura. En tres años, Cortés emitió un decreto que requería que todos los nuevos colonos plantaran 1,000 vides por cada 100 trabajadores indígenas.
Para 1524, las primeras vides españolas (Vitis vinifera) fueron plantadas en México. En 1597, Don Lorenzo García fundó Casa Madero en el Valle de Parras—la bodega en operación continua más antigua de América.
El Renacimiento Moderno: 1980s hasta Hoy
Todo cambió en los 1980s cuando una nueva generación de enólogos mexicanos regresó con ambición. Hoy, México produce más de 3 millones de cajas anualmente en 10 regiones vinícolas distintas.
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